Une portion contient environ : 335 cal. Protides 30 g. Lipides 15 g. Glucides 20 g. Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 20 1 lapin de 1,4 kg 50 g de jambon cru fumé, sans gras 1 kg de navets 5 échalotes 2 gousses d’ail 1 cuil. à soupe de […] More
Une portion contient environ : 318 cal. Protides 33 g. Lipides 18 g. Glucides 6 g. Pour 4 personnes Préparation :20 mn Réfrigération : 30 mn 500 g de bifteck haché 2 jaunes d’œufs 4 tomates 8 belles feuilles de salade 2 échalotes 10 branches de persil plat 1 bouquet de ciboulette 2 cuil. à […] More
Une portion contient environ : 443 cal. Protides 37 g. Lipides 23 g. Glucides 22 g. Pour 4 personnes Préparation : 30 mn cuisson: 2 h 700 g de veau (sous-noix) ficelé 500 g de carottes 250 g d’oignons 500 g de tomates 4 côtes de céleri 1 tête d’ail + 3 gousses 1 orange […] More
Une portion contient environ : 356 cal. Protides 40 g. Lipides 12 g. Glucides 22 g. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn 600 g de faux-filet sans gras 300 g de carottes nouvelles 300 g de navets nouveaux 1/2 chou frisé 300 g de haricots verts très fins 1 boîte […] More
Une portion contient environ : 228 cal. Protides 29 g. Lipides 10 g. Glucides 8 g. Pour 5 personnes Préparation : 45 m Cuisson : 1 h 1 gros calmar de 1 kg 100 g de jambon fumé de Paris 2 échalotes 1 oignon 200 g d’épinards 200 g d’oseille 1 bouquet de persil plat […] More
Une portion contient environ : 401 cal. Protides 43 g. Lipides 21 g. Glucides 10 g. Pour 4 personnes Préparation et cuisson : 35 mn 1 mulet de 1,250 kg vidé, mais non écaillé 500 g de blancs de poireaux 1 citron 6 branches d’estragon 1 gros bouquet de cerfeuil 2 cuil. à soupe de […] More
Une portion contient environ : 249 cal. Protides 40 g. Lipides 5 g. Glucides 11 g. Pour 4 personnes Trempage : 12 h Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn 600 g de filets de morue salée 500 g de tomates 4 branches de céleri 350 g de concombre 250 g d’oignons 3 poivrons […] More
Une portion contient environ : 518 cal. Protides 44 g. Lipides 4 g. Glucides 14 g. Pour 4 personnes Préparation et cuisson: 1 h 600 g de lotte 200 g de filets de merlan 4 noix de coquilles Saint-Jacques 6 poireaux 3 carottes 2 bulbes de fenouil I jaune d’œuf 1 citron 2 cuil. à […] More
Une portion contient environ : 238 cal. Protides 38 g. Lipides 6 g. Glucides 8 g. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 700 g de saumonette 3 oignons 2 poivrons rouges I cuil. à soupe de persil plat 2 cuil. à soupe de concentré de tomate 1/2 cuil. à café […] More
pour les copains Une portion contient environ : 506 cal. Protides 42 g. Lipides 18 g. Glucides 44 g. Pour 4 personnes Préparation et cuisson: 45 m 4 tranches de poisson à chair ferme blanc de 150 g chacune 1 litre de coques 12 grosses queues de crevettes bouquets 500 g de champignons I concombre […] More
Une portion contient environ : 197 cal. Protides 32 g. Lipides 5 g. Glucides 6 g. Pour 4 personnes Préparation et cuisson: 20 mn 20 grosses gambas 2 carottes 4 blancs de poireaux 2 branches de céleri 2 cuil. à soupe de jus de citron 3 cuil. à soupe de cognac 1 cuil. à soupe […] More
Une portion contient environ : 238 cal. Protides 35 g. Lipides 6 g. Glucides 11 g. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn 800 g de lotte 750 g de fenouil 250 g de carottes 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 1 cuil. […] More